Cosmofood 2022

Cosmofood è la manifestazione di riferimento del Triveneto dedicata all’ospitalità e alla ristorazione fuori casa. Opportunità di condivisione, incontro e confronto e ispirazione per tutti i professionisti che operano nel food & beverage, retail & technology e nell’arredamento per interni ed esterni. E’ soprattutto un’occasione di rilancio, sviluppo e aggiornamento all’insegna del business e del networking per la community dell’Ho.Re.Ca. Come cambieranno i comportamenti dei consumatori? Quali saranno le nuove tendenze del Foodservice?

Per il 2022 gli organizzatori hanno confermato la presenza della Cosmofood Arena, l’area evento teatro di talk, dimostrazioni e showcooking. Un palcoscenico con un programma di eventi e approfondimenti formulato ad-hoc per sostenere la crescita, il confronto e la formazione di settore, in collaborazione con realtà autorevoli del comparto. Grazie anche al contributo delle aziende e dei partner della manifestazione, tra cui Unione Cuochi del Veneto e Cast Alimenti,  si animerà con un ciclo di appuntamenti e focus.
Al centro del dibattito i temi della sostenibilità, della trasformazione digitale, dei trend di consumo del fuori casa. A disposizione dei gestori di locali anche analisi di mercato per i diversi cluster della ristorazione e dell’accoglienza professionale.

“Il confronto e la condivisione sono fondamentali nel nostro settore perchè assieme si cresce di più. E finalmente possiamo ritrovarci assieme anche fisicamente a Cosmofood, un appuntamento centrale, baricentro per il territorio del Nord-est, atteso da lungo tempo. È l’occasione ideale per scambiare le nostre esperienze e costruire assieme la ripresa dopo questo periodo pesante e complicato per il settore”.

Valter Crema, Presidente dell’Unione Cuochi del Veneto